Queso, mozzarella, baja humedad, parcialmente descremada, desmenuzado es un tipo de . Los nutrientes más importantes en Queso, mozzarella, baja humedad, parcialmente descremada, desmenuzado se enumeran a continuación.
Agua
|
44.81 g
|
44.81
|
g
|
44.81%
|
La energía (calorías)
|
304 kcal
|
304
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1273 kJ
|
1273
|
kJ
|
|
Proteína
|
23.63 g
|
23.63
|
g
|
23.63%
|
lípido total (grasa)
|
19.72 g
|
19.72
|
g
|
19.72%
|
Ceniza
|
3.78 g
|
3.78
|
g
|
3.78%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
8.06 g
|
8.06
|
g
|
8.06%
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
2.24 g
|
2.24
|
g
|
2.24%
|
sacarosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
La glucosa (dextrosa)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fructosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Lactosa
|
1.45 g
|
1.45
|
g
|
1.45%
|
Maltosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
galactosa
|
0.75 g
|
0.75
|
g
|
0.75%
|
Calcio, Ca
|
716 mg
|
716
|
mg
|
0.72%
|
Hierro, Fe
|
0.23 mg
|
0.23
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
29 mg
|
29
|
mg
|
0.03%
|
El fósforo, P
|
537 mg
|
537
|
mg
|
0.54%
|
Potasio, K
|
131 mg
|
131
|
mg
|
0.13%
|
Sodio, Na
|
682 mg
|
682
|
mg
|
0.68%
|
Zinc, Zn
|
3.61 mg
|
3.61
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.034 mg
|
0.034
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.041 mg
|
0.041
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
26.8 µg
|
26.8
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.029 mg
|
0.029
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.367 mg
|
0.367
|
mg
|
|
La niacina
|
0.151 mg
|
0.151
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.508 mg
|
0.508
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.111 mg
|
0.111
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
27 µg
|
27
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
27 µg
|
27
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
27 µg
|
27
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
14.2 mg
|
14.2
|
mg
|
0.01%
|
betaína
|
0.7 mg
|
0.7
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
1.33 µg
|
1.33
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
254 µg
|
254
|
µg
|
|
retinol
|
254 µg
|
254
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
846 IU
|
846
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.49 mg
|
0.49
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0.02 mg
|
0.02
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.4 µg
|
0.4
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.4 µg
|
0.4
|
µg
|
|
Vitamina D
|
14 IU
|
14
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
1.3 µg
|
1.3
|
µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Menaquinona-4
|
4.1 µg
|
4.1
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
11.472 g
|
11.472
|
g
|
11.47%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0.396 g
|
0.396
|
g
|
0.40%
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0.335 g
|
0.335
|
g
|
0.34%
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0.209 g
|
0.209
|
g
|
0.21%
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.503 g
|
0.503
|
g
|
0.50%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.573 g
|
0.573
|
g
|
0.57%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
1.842 g
|
1.842
|
g
|
1.84%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.192 g
|
0.192
|
g
|
0.19%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
5.201 g
|
5.201
|
g
|
5.20%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.116 g
|
0.116
|
g
|
0.12%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
2.066 g
|
2.066
|
g
|
2.07%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.028 g
|
0.028
|
g
|
0.03%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
0.01%
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
5.104 g
|
5.104
|
g
|
5.10%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.181 g
|
0.181
|
g
|
0.18%
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.292 g
|
0.292
|
g
|
0.29%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.238 g
|
0.238
|
g
|
0.24%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.054 g
|
0.054
|
g
|
0.05%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.037 g
|
0.037
|
g
|
0.04%
|
18: 1 indiferenciada
|
4.558 g
|
4.558
|
g
|
4.56%
|
18: 1 cis
|
4.043 g
|
4.043
|
g
|
4.04%
|
18: 1 trans
|
0.515 g
|
0.515
|
g
|
0.52%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.036 g
|
0.036
|
g
|
0.04%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 t de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.861 g
|
0.861
|
g
|
0.86%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.706 g
|
0.706
|
g
|
0.71%
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.471 g
|
0.471
|
g
|
0.47%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.097 g
|
0.097
|
g
|
0.10%
|
18: 2 t no definida además
|
0.138 g
|
0.138
|
g
|
0.14%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.076 g
|
0.076
|
g
|
0.08%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.073 g
|
0.073
|
g
|
0.07%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 3i
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|